添盛云南米线新港西路店_地址_地图

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  添盛云南米线新港西路店
  
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  标签：传统小吃　［编辑］
  
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  地址：新港西路78号
  
  公交换乘/开车路线
  
  电话：020-84464699
  
  添盛云南米线新港西路店附近优惠活动：
  
  备注：
  过桥米线的由来是清朝时,云南蒙自县城外的南湖,境致宜人,曲回石桥延入湖心小岛,有位秀才常到到岛上读书,妻做好饭菜后送去.有次秀才苦读竟忘饭餐,妻事后揭开盖,发现厚厚的鸡油把热气保住了,米线不但还热,味还特别好.此事渐传为美谈,并仿效这种方法制作米线,称此种食法为“过桥”.过桥米线的食法：服务员将高汤端上后,因鸡油下的汤温极高,请您切勿先喝.待各种生肉放入汤中轻拔后,再放入各种菜料,然后才放入各种熟食和米线进食.
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